アレルギー対応オンラインスイーツ教室
当教室ではお菓子作り初心者の方でも安心して受講いただけます。
アレルギー対応お菓子作りのテクニックを基礎から応用までしっかり学べる仕組みです。
アレルギーのこと、素材の扱い方や調理の仕方など、幅広く知識を得ることができます。
アレルギー対応スイーツが必要な5つの理由
１、アレルギーを持つ人の増加
アレルギーを持つ人が増え、安心して食べられるスイーツが今まで以上に必要とされています。
アレルギーはマクロビやヴィーガンなどと異なり生命にかかわる食の形態です。
２、レシピ以上の知識が必要
アレルギー対応のお菓子を作るためには単にレシピだけでなく材料の調達から調理、口に運ぶまで正しい知識を持って関わる必要があります。
３アレルギー対応の製菓を学べる場が少ない
アレルギー対応の調理のレシピはあっても製菓のレシピは少ないのが現状です。
４、マイナスイメージからの脱却
アレルギー対応お菓子は「ぱさぱさしていそう」「美味しくなさそう」
というイメージがあります。
だからこそ、おいしいアレルギー対応お菓子ができたときには通常のスイーツ以上の喜びが得られます。
５、食のバリアフリー化でＱＯＬ（生活の質）の向上
兄弟で同じものを食べさせてあげたい。
我慢させずに楽しいおやつの時間を作ってあげたい。
アレルギーがある人もない人も両方が満足する美味しいお菓子は食べる人みんなを笑顔にします。
教室の特徴
イハナスイーツのこだわり
●レッスンはオンラインで全国対応
●実技は動画で学べるから何度でも見て作ることができる
●1クラスは４人までの少人数になります。
●お菓子づくり初心者もOKの基礎クラスからご受講いただけます
●素材や理論が学べる座学とお菓子作りのレシピとコツが学べる実技の両方を網羅
おうちで
ひとりでも
おいしくできる
作って楽しい
アレルギー対応お菓子作りのコツやポイントを詳しくお伝えします。
お店に負けない美味しい＆可愛いお菓子が作れるようになります。
カリキュラム
当お菓子教室では基礎と応用クラスを用意しています。
基礎応用を卒業後お仕事にもできる商用利用コースがあります。
説明会スケジュール
説明会では、何が学べるか詳細を説明させていただきます。
受講に興味のある方は説明会にぜひお越しください。
■説明会スケジュール
12月11日（水）14時ー15時
12月18日（水）14時ー15時
上記以外で希望日程がある場合お問合せフォームから第3希望ほど送ってください。
講師プロフィール
いしかわゆりえ
愛知県在住。
調理師、管理栄養士。
小学生の頃からお菓子作りが好きで、大学では栄養学を専攻。
カフェ・フレンチレストランでアルバイト経て病院等で栄養士の勤務経験あり。
現在は息子の食物アレルギー発症を機に食物アレルギーでも食べられる料理・スイーツを研究。
制限がある中でも「作る喜び・食べられる喜び」を多くの方に届けたい。
子どものためのお菓子教室Yhana Sweets(イハナスイーツ)主宰。
テレビ番組、新聞、ラジオ、地域メディア掲載実績あり。